苦菊生菜沙拉的制作非常简单，只需要将苦菊和生菜切好洗净后放入碗中。然后加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀后即可。也可以根据个人口味，加入其他食材如番茄、鸡肉等。此外，苦菊和生菜具有很好的排毒作用，有利于身体健康。这种沙拉不仅美味营养，也是非常健康的选择。
沙拉中的紫甘蓝需要焯水，不然会比较涩，可以把紫甘蓝清洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把紫甘蓝放到水里焯一下捞出来，然后切成块放到碗里，再把黄瓜和西红柿清洗干净切成块放到碗里，加入清洗好的生菜，再加入沙拉酱和苦菊，然后加入花生碎和酸奶搅拌均匀，这样好吃的紫甘蓝沙拉就可以做好了，直接吃就可以了。