南瓜蛋黄是一道营养丰富的美食，制作方法简单。首先准备好南瓜，将其切成小块，然后蒸熟或煮熟备用。
接着将蒸熟的南瓜泥与蛋黄混合，加入适量的白糖和奶粉，拌匀成南瓜蛋黄馅。
最后将馅料分成小块，放入蒸锅中用中火蒸10-15分钟即可。南瓜蛋黄口感细腻，甜度适中，是一款适合全家人享用的美食。
南瓜蛋黄是一道简单又营养的家常菜。首先，将南瓜去皮切块蒸熟备用；
然后将鸡蛋打散，加入少量盐、鸡精、料酒调匀；
接着将南瓜块压成泥状，与鸡蛋液充分搅拌均匀；
最后，将混合好的南瓜蛋黄倒入平底锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。南瓜蛋黄口感嫩滑鲜美，营养价值高，是家庭健康餐桌上的不错选择。
用料
南瓜泥1
60克
低粉1
100克
鸡蛋清1
15毫升可不加南瓜泥
糖粉1
20
油酥低粉
100克
猪油
60克
咸鸭蛋
12个

1/15 准备好所以材料

2/15 这步忘记拍，把步骤1的材料全部倒入面包机搅拌均匀分6等份盖保鲜膜松15分钟也叫静止状态！

3/15 油酥面粉加入猪油用刮刀就可以搅拌均匀了

4/15 也分6等份，猪油太软粘手的话放冰箱里冷藏20分钟做下一步

5/15 用擀面杖擀南瓜酥面皮包入油酥，紫薯南瓜酥都一样做法

6/15 收虎口一样的方法

7/15 包好了盖保鲜袋松15分钟这个步骤南瓜的没拍，同样做法哈用了紫薯的

8/15 然后擀成椭圆形状，擀薄从上往下卷起

9/15 盖保鲜膜松20分钟，如果粘手放冰箱冷藏松再拿出来做下一步

10/15 这一次是擀成长条，擀好从下往上卷起，所有做完盖保鲜膜松20分钟，也可以放冰箱明天做都可以

11/15 用刀中间切成2节就出现了纹路了

12/15 这是用擀面杖擀的，也可以用包饺子的方法捏出来纹路，用的力越小纹路越清晰，我儿子擀的没多漂亮，忘记拍出来图这个步骤

13/15 包好了入烤箱180℃ 30分钟因个人烤箱而定哈

14/15 成品出来就是这样子

15/15 紫薯出来的纹路！切记纹路多就擀薄一些可容易破皮，我为了预防破皮都放冰箱冷藏了松皮的时候！