马刚
北京市牛街聚宝源餐饮有限公司成立于2004年05月08日，注册地位于北京市西城区牛街5-2号，法定代表人为马刚。经营范围包括制售涮肉（含冷荤、凉菜）；销售牛羊肉。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
牛街美食节是北京市西城区的一项传统节庆活动，每年举办一次，时间一般在9月份。该美食节一般持续5至7天，期间吸引了众多游客和居民前来品尝各种传统的中华美食。除了美食展示外，还会有文艺表演、游戏娱乐等活动，为节日增添了更多的乐趣。此外，牛街美食节还是一个展示传统文化的平台，让游客和居民更好地了解中国的饮食文化和历史。牛街美食节不仅是一个美食盛宴，更是一项可以促进文化交流和增进人民友谊的重要活动。