辛酰羟肟酸与一些含有羰基或羟基的化合物会发生变色反应。常见的有β-酮酸类、双酮类、糖类、类胡萝卜素、可溶性淀粉等。这是因为辛酰羟肟酸是一种比较强的亲核试剂，可与上述化合物发生亲核加成反应，生成新的吸收峰而引起颜色变化。
因此，在使用辛酰羟肟酸进行分析测定时，应特别注意样品中是否含有上述化合物，以避免干扰结果。
辛酰溴苯腈是一种选择性的除草剂，主要用于防除一年生和多年生禾本科杂草。它通过抑制植物中脂肪酸合成的关键酶——乙酰辅酶A羧化酶（ACCase），从而阻止杂草生长所需的脂肪酸合成。
对于灰菜（Chenopodium album）这种阔叶杂草，辛酰溴苯腈的效果可能不是特别理想。灰菜属于苋科，其对多种除草剂具有一定的抗性。虽然辛酰溴苯腈对一些阔叶杂草也有一定的防效，但由于灰菜的生物特性和抗药性，它可能不会像对禾本科杂草那样有效。
在实际应用中，为了有效控制灰菜，农民和园艺工作者通常会选择其他对阔叶杂草更有效的除草剂，或者采用综合管理措施，如机械除草、覆盖物抑制、轮作等。
在使用任何除草剂之前，最好咨询当地农业推广部门或专业人士，了解最适合当地条件和杂草种类的除草方案。同时，遵循产品标签上的使用说明，确保正确、安全地使用除草剂。
辛酰羟肟酸和铜、铁等金属离子成分会发生反应而变色。辛酰羟肟酸本身无色无味，是一种特殊的化学试剂，常用于生化分离和分析中。但当它与含有金属离子的化合物接触时，就会发生氧化还原反应，从而导致试剂变色。这种反应是毒理学研究中必须要避免的，因为它可能会影响神经元细胞的正常功能。