虎鱼对水温的要求较高，一般在24-28摄氏度之间，当水温低于20摄氏度时，虎鱼会进入休眠状态，停止进食，身体机能下降，免疫力下降，容易生病。如果水温长期低于20摄氏度，虎鱼会因抵抗力下降而死亡。因此，在饲养虎鱼时，需要保持水温在24-28摄氏度之间，以保证虎鱼的健康。
需要，使用高锰酸钾溶液进行检疫。
选用20ppm浓度的高锰酸钾消毒溶液，对鱼体进行药浴消毒，一般药浴时间为2—3分钟。通过高锰酸钾消毒，
可以有效的杀灭鱼体表面和腮部携带的细菌，控制有害菌体或是病体进入隔离缸。如果在这期间发现部分锦鲤的某些部位出现明显的受伤情况，应积极处理，如涂抹药物，注射抗生素等。
不需要开水烫一下再煮
材料：虎鱼1条，水发香菇25克，海米15克，葱姜各20克，料酒、酱油各15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，鸡汤600克，芝麻油10克。
1、将处理好的虎鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段，姜去皮切片。海米洗净。
2、锅内加水烧开，下入鱼段氽烫一下捞出，沥净水。
3、鱼段放入容器内，放上葱段、姜片、香菇、海米，加入料酒、酱油、精盐、胡椒粉、鸡汤。
4、容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出，去掉葱、姜，淋入芝麻油即成。