马家柚存在有籽和无籽二种,没有籽是正宗的,柚子大的有籽,柚子小个的无籽。“马家柚”是指产于江西省广丰县的地方特产水果,是红心柚的一个品种。因其母树位于广丰县大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚”。
关于马家柚的神话传说,相传神仙赐予人间一种神奇的果实,这种果实能带来丰收和吉祥。
一位叫马加的村民在山林中,偶然发现了这种神奇果实,他将其带回家,与村民一起花费大量时间,精力和汗水精心种植,培育,使其口感和产量大大提高。
不久,马加柚就在村子里流传开来,成为当地的特产,人们为了纪念马加的贡献,像这种柚子命名为《马家柚》这个传说表达了,人们对马加油的敬仰和喜爱,马家柚因其独特的口感和营养价值,成为江西上饶广丰地区的代表性水果。
13°左右
马家柚的甜度在13°左右,单糖含量多,蔗糖含量低,每一口赏味都介于清爽和甜蜜之间,更有一丝微妙的酸度攀上舌底,构成黄金酸甜比。