蛋挞通常是通过烘烤来制作的，因为烘烤可以使蛋挞的表皮变得酥脆，形成特有的焦黄色泽和香味。然而，如果没有烤箱，也可以使用其他方法来加热蛋挞，但效果可能会有所不同。

使用蒸笼加热蛋挞是一种可能的方法，但需要注意以下几点：

1. 蒸笼加热：将蛋挞放在蒸笼中，上锅蒸制。蒸的时间不宜过长，一般5-10分钟即可，以免蛋挞的表皮变软，失去烘烤时的酥脆口感。

2. 保持湿度：在蒸的过程中，可以在蛋挞表面覆盖一层保鲜膜或者轻盖一张烘焙纸，以防止水蒸气直接滴落在蛋挞上，使表皮变湿。

3. 温度控制：蒸笼加热时，水开后转中小火，避免大火导致水蒸气过多，影响蛋挞的质量。

4. 观察变化：加热过程中要密切观察蛋挞的变化，以免过度加热导致蛋挞表皮和填充物分离或者变硬。

需要注意的是，蒸笼加热的蛋挞与烤箱烤制的蛋挞在口感和外观上会有所差异。蒸制的蛋挞可能无法达到烤制的那种酥脆边缘和焦黄色泽，而是更接近于蒸蛋的质地。如果追求传统的蛋挞口感，还是建议使用烤箱进行加热。