育种级和商品级是在肉鸡行业中对于肉鸡的两种不同分类。下面是对两者区别的解释：

1. 育种级：育种级肉鸡主要用于繁殖目的，为了培育和提高肉鸡的基因质量和育种性能。这些肉鸡被选取出来作为父母代参与育种活动，其主要任务是传递优良的遗传基因给下一代。育种级肉鸡通常具有良好的生殖能力、生长速度较慢但肌肉质量好等特点。

2. 商品级：商品级肉鸡是指用于肉食目的的肉鸡，即供人们食用的肉鸡。这些肉鸡是通过选育和养殖出来的，以追求高产量和高肉质量为目标。商品级肉鸡通常具有较快的生长速度、较高的饲料转化率、良好的肌肉发育等特点。

总体来说，育种级肉鸡注重于遗传基因的传递和优化，目的是提高下一代肉鸡的品质和性能；而商品级肉鸡注重于肉质的质量和产量，目的是为人们提供高质量的肉食产品。