所需食材：
1. 鲈鱼柳250克
2. 红、绿辣椒各1个
3. 姜2小块
4. 大葱1根
5. 米醋、糖、生抽各适量
6. 鸡蛋黄1个
7. 干淀粉适量
做法：
1. 将鲈鱼柳放入盆中，加入适量盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
2. 把腌好的鱼柳轻轻裹上干淀粉，备用。同时将红、绿辣椒和大葱切成小块，姜切成末备用。
3. 热锅冷油，将裹好淀粉的鱼柳放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干油待用。
4. 准备锅内放油，烧热后加入姜末、红、绿辣椒和大葱块爆炒，再加入适量的米醋和糖和适量水混合后，煮沸慢火加入生抽。
5. 放入之前炸好的鱼柳，翻炒均匀，让鱼柳充分沾上酱汁。加入1个蛋黄，快速翻炒几下，即可关火出锅。
糖醋巴沙鱼柳就制作完成啦。整道菜香甜酸爽口，鱼肉口感嫩滑，是一道很适合家庭聚餐或朋友间小聚的菜品。
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精
糖醋拌面是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是制作步骤：
材料：
- 面条500克
- 黄瓜1根
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、醋、酱油适量
步骤：
1.将面条煮熟备用。
2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
3.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切成小块备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.加入黄瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
6.加入适量的盐、糖、醋和酱油调味，翻炒均匀。
7.将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。
8.最后加入蛋块，再翻炒均匀即可。