通常情况下，腊肠都是已经经过熟制和烟熏加工的，因此可以直接食用。不过，如果你想更好地保证腊肠的卫生安全和口感，建议先用热水煮熟，使其完全煮熟，再进行炒制。这样可以确保腊肠内部的菌类、病毒等有害物质彻底消灭，还能让腊肠表面微微膨胀，口感更好。最后再用适量的油进行翻炒，提升风味。
超市买的腊肠最好是先煮再炒。
超市买的腊肠大部分都是需要炒熟了再吃的， 除非它已经注明是熟的。在炒之前，最好先煮或蒸一下，这样可以使腊肠变得更软，也可以更充分的煮透煮熟。
超市买的芹菜放半个月后，其营养价值和新鲜程度会大打折扣。无论其是否看起来还嫩，均应谨慎食用。长时间存放的蔬菜可能受到微生物和细菌的污染，存在健康风险。因此，建议及时消费新鲜的蔬菜，尤其是那些叶菜类蔬菜。若非必要情况下，不宜食用过期或质量受损的食品，以保障健康。