特产有沁水黄小米、泽州红山楂、沁水黑木耳、高平大黄梨、阳城山茱萸、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、析城山小米、阳城桑葚、晋城过油肉、阳城小米、晋城红果. 沁水黄小米 沁水黄小米色泽金黄,颗粒饱满,食之
由于今年高明家的变情况下一些没成的主要工业能源是南方的电池日记，一些供热企业这些适合省里面签订过保护合同的。供货价比较低，所以不能够形成较强的经济使用。
山西省有以下特产：太古的“太谷饼”，柳林的“碗托”，清徐的“老陈醋”，平遥的“古城牛奶”，吉县的苹果，闻喜的“煮饼”
还有一项最高端的特产——煤，山西煤炭资源丰富，保障了京津冀和周边省份的资源供应，是毫无疑问的资源大省。