陈麻婆创始人是陈刘氏。
1、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，老板娘面上微麻，人称陈麻婆。
2、陈麻婆接待了一批又一批的码头工人、脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名
陈鹤途是一位非常聪明的孩子，他在学习上有着出色的天赋和表现。但是，称他为“9岁上博士”可能存在一些误解。
实际上，陈鹤途并没有在9岁时获得博士学位。他在9岁时参加了联合国气候变化大会，并在会上进行了英语演讲，这引起了广泛的关注和赞誉。此外，据报道，陈鹤途在8岁时就通过了南京大学的自考，进入了这所大学学习。但是，这并不意味着他在9岁时就已经获得了博士学位。
陈鹤途之所以能够在学习上取得如此出色的成绩，一方面是因为他具有天赋和智力上的优势，另一方面也离不开他的家庭教育和个人努力。据报道，陈鹤途的家长在他很小的时候就开始让他接触英语，并且为他提供了大量的学习资源和机会。同时，陈鹤途本人也非常努力和自律，他在学习上付出了大量的时间和精力，不断提高自己的能力和水平。
总之，陈鹤途是一位非常优秀的孩子，他在学习上的成就值得我们肯定和学习。但是，我们也应该理性看待他的成就，避免过度夸大或误解。
1、豆腐切小块，切好的豆腐倒入锅里汆水，汆过水的豆腐沥干水。
2、买回的现成的陈麻婆豆腐调料，切好的生姜末、大蒜末、葱花及香菜，加水调好的生粉，自己做的红油。
3、锅里下油，加少许白糖或者冰糖炒化，下入生姜末与大蒜末炒香再加入辣椒粉炒香接着再加入现成的陈麻婆豆腐调料一起翻炒。
4、然后倒入豆腐、加入生抽翻炒，加入250克的汤，中火慢慢煮进味，加入鸡精、少许盐再勾芡准备起锅。