梅州西站到厦门北站的高铁线路是直达的，不需要换乘。该线路是广深港高速铁路的南延线，全长约530公里，设计时速为350公里/小时。该线路经过深圳、惠州、潮州、汕头、漳州等城市，最后到达厦门北站。因此，您只需要在梅州西站乘坐该高铁列车，按照车次及时的到达时间，在厦门北站下车即可，无需换乘。
1. 梅高速公路 - 广梅汕高速公路 - 广州南沙大道 - 广州东；
2. S47广梅汕高速公路 - G4京港澳高速公路 - 广州外环高速公路 - 广州东；
3. G25长深高速公路 - G94广昆高速公路 - 广州环城高速公路 - 广州东。
建议根据实际情况选择合适的路线。