方法：
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
1、简单方法可以热水泡,很容易就可以洗干净,最后用抹布擦干净就行了。
2、用化学方法去除，如加少量的醋，再用热水烧一下，就可以洗掉了。
3、使用清洁球，锅里到点洗衣粉，浸泡一会，最后擦除即可。
4、在锅内加水煮开，然后倒入少量洗洁精，等上一会进行擦洗，即可除去。但是擦洗完后要在锅里抹一点油，防止氧化。
5、用废旧的电话卡，优惠卡等磁卡可以清理一些抹布不好清理的地方。
6、切几片橙子放锅里煮开，然后不要管它，等到第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
涂层去掉的方法：用化学方法去除，如加少量的醋，再用热水烧一下，就可以洗掉了。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。