蹄花汤里的豆子是水发黄豆。有一道汤菜叫蹄花黄豆汤。有一道菜叫红烧猪蹄儿焖黄豆。
红烧猪蹄焖黄豆是一道非常美味的下饭菜，不仅有丰富的胶原蛋白，还有植物蛋白对人体的吸收和皮肤的保养非常有益。
可以。
做法：
1、先将干黄豆泡软备用。
2、为使皮冻细腻熬制前先将炖汤过滤一下。
3、将黄豆放入汤中大火烧开，转中火熬制10分钟，倒入保鲜盒中晾凉凝固即可。
可以放！藕片炖猪蹄是一道美味的中式菜肴，将猪蹄和莲藕结合在一起烹饪，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还能让猪蹄汤更加香滑可口。