高层楼房火灾中，最安全的楼层并不是固定的，而是取决于多个因素，如火灾发生的位置、火势的大小、消防设施的完善程度等。

一般来说，离地面较近的楼层相对更安全，因为消防车可以更容易地到达并进行救援。此外，有完善消防设施的楼层也更安全。但无论如何，遇到火灾时，保持冷静，迅速找到安全出口并尽快逃离火场才是最重要的。