康巴什蒙餐是一道以羊肉为主要食材的蒙古族传统菜肴。以下是一些建议尝试的康巴什蒙餐：
1. 手扒肉：这是一道非常受欢迎的蒙古族菜肴，选用新鲜的羊肉，用手撕成小块，再用炭火烤制至金黄色。肉质鲜嫩多汁，口感独特。
2. 羊蝎子火锅：这是一种独特的蒙古族火锅，选用羊蝎子（即羊脊骨）炖煮，再加入各种蔬菜、豆腐等食材。汤底浓郁，味道鲜美。
3. 羊肉炖土豆：这道菜选用新鲜的羊肉和土豆，炖煮至熟透。羊肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，营养丰富。
4. 羊杂碎：这是一道以羊内脏为主要食材的菜肴，包括羊肚、羊肠、羊肝等。经过精心炖煮，羊杂碎口感鲜美，营养丰富。