所需材料：
- 500克糯米
- 100克红糖
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，然后泡在清水中至少4个小时（最好是过夜），以便糯米充分吸水。
2. 隔水蒸糯米。将糯米放入蒸锅中，在高火上蒸煮约25-30分钟，直到糯米熟透。蒸煮时，可以间断性地拿锅铲翻动一下，以免糯米黏在一起。
3. 蒸好的糯米倒入一个大口径的容器中，让其稍微冷却一会儿。
4. 在糯米中加入红糖，然后倒入适量的米酒醪糟。米酒醪糟的量根据个人喜好来调整，如果喜欢浓郁的酒香味，可以多加一些。
5. 用干净的手抓拌均匀，让糯米充分吸收醪糟和红糖的味道。
6. 将混合好的糯米盖上保鲜膜或盖子，放置在温暖、通风的地方，进行发酵。发酵时间一般为2-3天，在夏季可能会更短，冬季可能会稍长一些。发酵期间，可以每天拿开保鲜膜让糯米透气。
7. 当糯米发酵至适合口味时，即可享用了。将醪糟盛入碗中，可以加入适量的花生米、腰果等坚果或者鲜果作为配料。
1、糯米粉加水揉成团。
2、锅中加适量的水，[可选加红糖块]烧开。（如是你准备煮2碗汤圆，就加2碗水，这样煮出来的份量刚好合适）
3、糯米面团搓成条，扳成一小节一小节，放入锅中。
4、待汤圆浮起来，[可选加红糖浆]，加入醪糟，加入荷包蛋，再次煮开。
5、加入枸杞点缀，出锅。
第1步、适量糯米粉放入盆里。
第2步、加入适量清水，揉成糯米团，静止十分钟。
第3步、取合适的碗，加入米酒和红糖。
第4步、煮锅烧开水后转小火，轻轻打入一枚鸡蛋，煮成荷包蛋。
第5步、鸡蛋浮起来时就可以了（我不喜欢糖心蛋，如果你喜欢可以缩短煮的时间）。
第6步、用手把糯米粉团圆。
第7步、等粉子全部煮好上浮后就可以了。
第8步、养颜美容的红糖醪糟粉子就做好了。