长沙有许多著名的非辣特产，例如橄榄球糕、岳麓山腊肉、杜仲茶、桂花糖藕、湘鄂情月饼等等。这些美食虽然没有辣味，但同样美味。
糖油粑粑
长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在长沙人眼里都是奇妙无穷的。甜而不腻，入口润滑，嚼劲十足。
零食有灯芯糕、凉糕、龙须酥、桂花糖、姜米条、雪枣、糖油粑粑等等，菜品有甜甜的兰花萝卜、婆婆油干香菜、卤香干、捆鸡、爽口的猪血汤等等。