根据一般的生产需求和操作经验，饵料加酒米所使用的酒米应该是碎米。因为碎米具有更好的吸水性和吸附性，这样饵料中的味道和营养成分能够更好地被酒米吸收，加强了酒的香味和口感。
另外，碎米也更容易混合和搅拌使得饵料均匀分布。所以，当饵料加酒米时，使用更小的碎米能够更好地达到预期的效果。
如果在钓深层水鱼的时候，这时候的鱼可能体积比较大，这个时候拉丝粉的比例应该在百分之二十五到百分之三十之间，如果钓水浅的鱼儿，鱼又不大，这个时候拉丝粉的比例可以添加百分之二十左右，这样的比例拿出来的鱼饵不带雾化快，而且又有利于鱼上钩的效果也比较明显。
最后一个拉丝粉的添加量应该和当地的施钓情况而定，水深，鱼大，水温低，鱼吃的慢这种情况我们要添加的稍微多一些比例的拉丝粉，如果水浅，鱼小，水温高，吃钩快，这种情况我们就可以选择少一些比例的拉丝粉。
根据常规的制酒工艺，饵料加酒米应该是加大颗粒的酒米，而非碎米。这是因为加入大颗粒的酒米可以增加其表面积，便于酵母的附着和作用，从而提高酒精度和酒的品质。
此外，大颗粒的酒米可以更好地保持其完整性和弹性，在酒的发酵过程中不易溶解，可以提高酒的清澈度和口感。因此，使用大颗粒的酒米是制作高品质酒类的重要条件之一。