制作纸龙的头和尾可以按照以下步骤进行：

制作龙头：

选择一张较硬的纸张，如卡纸，这样可以更好地保持龙的形状。

在纸上画出龙头的形状，可以包括角、眼睛、鼻子、嘴巴等特征。龙头的设计可以根据个人喜好和龙的种类来决定。

使用剪刀或刻刀，按照画好的形状剪出龙头。注意要剪得平整，不要留下毛边。

如果需要，可以使用颜料或彩笔给龙头上色，使其更加生动。

龙头可以制作一个小开口，用于连接龙的身体。

制作龙尾：

同样选择一张较硬的纸张。

在纸上画出龙尾的形状，龙尾通常包括几片尾巴组成，可以根据个人喜好设计尾巴的形状和数量。

使用剪刀或刻刀，按照画好的形状剪出龙尾。同样要注意剪得平整，不要留下毛边。

可以使用颜料或彩笔给龙尾上色，使其与龙头和身体相协调。

在龙尾的一端制作一个小开口，用于连接龙的身体。

完成龙头和龙尾的制作后，可以将它们与龙的身体连接起来，形成一个完整的纸龙。连接时可以使用胶水或胶带，确保连接牢固。根据需要，还可以在纸上画出龙的身体和四肢，使纸龙更加完整和生动。