湖北省位于我国中部地带，气候酷寒，冬季寒冷冰冷。但是，在湖北省最冷的三个城市是孝感、黄冈和荆州。其中，孝感市因其位于武汉以东，是湖北省冬季天气最冷的城市之一，最冷的一次气温只有零下20度。黄冈市和荆州市气温也很低，最低温度分别为零下18度和零下15度。因此，在冬季，这三个城市的居民需要进行充分的寒冷保护，以避免冬季疾病的发生。
湖北是一个以温暖湿润气候为主的省份，相对而言，气温较低的城市有限。根据气象数据统计，湖北最冷的三个城市依次为恩施市、宜昌市和孝感市。恩施市地处山区，人口较少，冬季气温普遍在0℃以下，是湖北省内极少数零下气温出现的城市。
清蒸武昌鱼是湖北最有名的一道菜，也是中国传统名菜之一。武昌鱼是一种淡水鱼，产于长江中下游的梁子湖等地。武昌鱼肉质细嫩，肉少刺多，味道鲜美。清蒸武昌鱼的做法是将武昌鱼处理干净后，在鱼身上划上花刀，放入姜片和料酒，腌制一会儿，然后放入盘中摆好，上锅蒸熟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒丝，再浇上热油。清蒸武昌鱼的口感是滑嫩鲜美，香气扑鼻，汤汁清甜。清蒸武昌鱼是湖北人的家常菜，也是宴客的佳肴