吃自助烤肉是有技巧的，首先要吃那些单位价值比较贵的，平时在家里边吃不到的上等食材，少喝一些酒水，这样就能够吃自助烤肉的时候，就能够把本儿吃回来。
1. 量力而行：在取菜时，要根据自己的食量和口味来选择，避免一次性拿太多，导致吃不完造成浪费。
2. 少取多次：如果不确定自己是否喜欢某种食物，可以先取少量尝试，如果觉得好吃再回去取。
3. 按顺序取菜：按照菜单的顺序取菜，可以避免漏掉自己喜欢的食物，也可以避免重复取菜。
4. 共享菜品：如果你和朋友一起去吃火锅，可以商量好共享一些菜品，这样既可以尝试更多的菜品，又可以避免浪费。
5. 注意保存：如果实在吃不完，可以选择打包带走，但是要注意保存方法，避免食物变质。
6. 适量点餐：如果是自助火锅店，可以和服务员说明自己的食量，让他们帮忙控制菜品的数量。
7. 珍惜粮食：每一粒粮食都是农民辛勤劳动的结晶，我们要珍惜粮食，反对浪费。
自助烤肉店的榴莲应该是榴莲果肉。
因为榴莲是一种热带水果，其果肉香气浓郁、口感丰富，经常被用于制作甜点或作为食材使用。
而自助烤肉店通常提供各种食材和菜品，包括水果，因此他们提供的榴莲料理应该是用榴莲果肉作为原材料。