放了发酵粉后，若面没有开，可能是发酵条件不足，也可能是使用的发酵粉过期或不新鲜。首先需要确认发酵粉的质量，如果粉末不新鲜或已过期，则影响其发酵效果。
此外，发酵温度和时间也极为重要，如果温度过低或时间不够长，会影响发酵效果。
另一种情况是加入过多的盐、糖等调料，也可能会阻碍面粉的发酵。因此，在制作面包时，需要严格掌握发酵条件及发酵时间，选用质量优良的发酵粉，才能制作出口感松软的美味面包。
关于鱼钓深还是浅的问题，其实答案并不是绝对的，因为它会受到很多因素的影响。一般来说，如果天气较热，水温升高，鱼儿可能会游到深水区避暑；而天气较冷时，则可能会游到浅水区寻找食物和温暖。此外，不同的鱼类也有不同的生活习性和喜好，有些鱼类喜欢生活在深水区，而有些则更喜欢在浅水区活动。
因此，在钓鱼时，需要根据实际情况进行判断。可以先观察水情、鱼情等，选择适当的钓位和钓深。同时，也需要根据天气、时间等因素进行调整，以获得更好的钓鱼效果。总之，钓鱼需要综合考虑多种因素，才能取得好的成果。