要让速冻煎饼煎出来又脆又好吃，首先需要在煎饼的上方轻轻地刷一层橄榄油或食用油，然后将煎饼放在煎锅中小火煎。
等到煎饼的下面变金黄色后，再用铲子将煎饼翻转过来继续煎。重复煎饼四面八方，直到两面均匀上色至深棕色即可口感脆美。如果想让煎饼更加美味，可以在煎饼中夹一些蔬菜、肉类等食材。
速冻牛肉丸可做成汤。
食材主料：生菜100g、牛肉丸100g、料酒、盐、蚝油、蒜头。
做法步骤：将生菜洗净，沥干备用；将牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字；将蒜头切细末备用；将锅内加水，煮沸；水沸后倒入牛肉丸；加入适量盐、适量料酒继续煮；将生菜撕小段，放在碗底；将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上；在锅中倒入一勺煎好的蒜头油，即可。