鸭脚板是一种常见的野菜，常生长在湿地或水边的沙质土壤中。在中国，鸭脚板的分布范围比较广泛，主要生长在南方的长江流域、西南地区、华南地区以及东北地区的黑龙江等地。其中，江苏、浙江、安徽等省的鸭脚板品质较好，受到大众喜爱。鸭脚板既可以煮食也可以凉拌，口感爽脆，富含维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿去湿等功效，被誉为“天然的草本美食”。
鸭脚板酸萝卜在用高压锅压制的时候，需要考虑到鸭脚板和酸萝卜的软硬程度，一般来说需要压制一个小时以上。但是具体的压制时间还需要根据高压锅的具体参数和个人口感来进行调整。
建议在开始压制之前先进行一些试验，逐步调整时间和温度，找到最适合自己口味的压制方法。另外，在压制的过程中需要注意安全，避免发生烫伤等意外情况。
鸭脚板野菜在华东、华南、西南和西北部分省区有生长。
鸭脚板野菜又名鸭儿芹，是一种多年生草本植物，通常生于海拔100~2400m的山地、山沟及林下较阴湿的地区，在我国主要分布于河北以南各地。此外，鸭脚板野菜在朝鲜和日本也有分布。