中国原本没有海带，有研究发现，日本北海道是海带的起源地。1927年，首先在大连发现了海带，专家推测是跟随日本船过来的。从上世纪40年代开始，海带先从大连到烟台，后来又到青岛，然后扩展到福建等南方。经过实践，大家发现海带是一种美味的食物，于是大家就开始有意识地引进海带，进行养殖。
将海带洗净后切小块。 在沸水中焯1-2分钟。 将海带捞出后沥干水分。 按比例将酱油、醋、糖、盐混合调制成酱汁（一般是酱油：醋：糖：盐=2:1:1:1） 将海带放入调制好的酱汁中腌制24小时。 腌制完成后即可食用。
选种时要选择适合当地水质和气候条件的品种；育苗阶段要注意水质、温度和光照等因素；养殖过程中要控制水质、温度和光照，同时进行适当的施肥和防治病虫害；收获时要选择合适的时机，采用适当的方法进行收割。具体的种植技术可根据不同地区和品种的要求进行调整和优化。