对于这个成年绿豆，如果时间比较长，尽量就不要吃了绿豆，也是有一定的保质期的，所以陈家绿豆是不能吃的，可能会有一定的变异，这个是没有办法确定的。
陈年红豆煮不烂的原因主要在于其细胞壁结构发生了变化。随着时间的推移，红豆中的淀粉分子会吸收水分并膨胀，导致细胞壁变厚变硬。
此外，红豆中的蛋白质分子也会发生分解，产生一些不易被水分子渗透的物质，进一步加大了红豆煮烂的难度。因此，陈年红豆煮不烂是多种因素共同作用的结果，需要采取特殊的方法才能使其变软。
陈年旧疤通常比较难去除，但也不是不能解决。以下是一些可能有帮助的方法：
使用酸性物质：例如柠檬汁、苹果酸等，可以帮助去除陈年旧疤。将酸性物质涂在疤痕上，然后用一块磨砂石轻轻摩擦，有助于减轻疤痕的颜色和深度。
使用酒精：用90%的酒精轻轻擦拭疤痕，有助于去除皮肤表面的死皮细胞，减轻疤痕的颜色和深度。
使用维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助减轻疤痕的颜色和深度。将维生素E胶囊破裂后，涂抹在疤痕上，然后用一块磨砂石轻轻摩擦。
使用棉花球：用棉花球沾取一些温水，轻轻擦拭疤痕，可以帮助减轻疤痕的颜色和深度。