其实芹菜是属于喜阴的蔬菜，它出苗后生长过程中最喜欢水，不怕天天地皮是湿的，最好是一天一浇水只要地里不存水就行。
芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带1。
在汉代，芹菜通过丝绸之路传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。
最初，芹菜在中国被作为观赏植物种植，后来发现其食用价值，开始广泛作为食用蔬菜栽培。
经过不断的驯化培育，形成了具有中国特色的细长叶柄型芹菜，即本芹（中国芹菜）。
在15-23℃为宜。
芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低。