用虾做的面食。
鲜虾面，起源于清代，是福建厦门、广州等地区的传统特色美食。主要材料有鲜虾、青茶、猪油、油面等，其口感鲜美。
鲜虾面用好的材料，从采集虾，再到打面，每一步都有讲究，唯有全面到位，才能做好鲜虾面。
鲜虾可以配多种饵料，以下是几种推荐的搭配：
虾肉拉饵：将鲜虾肉剁成泥状，然后加入一些虾拉伴侣（果冻状胶状物）打散，再加入一些大米粉或虾粉搅拌，最后拉饵使用。这种饵料状态极好，而且非常轻，容易被鱼儿吸入口中。
虾肉夹馍：将鲜虾肉剁成泥状，然后夹在面团或玉米面中，制作成馍状。这种饵料既有虾的鲜味，又有面团的香甜，适合在淡水或海水中使用。
虾肉丸子：将鲜虾肉搅拌成泥状，然后加入面粉、淀粉、鸡蛋等材料，搓成小丸子。这种饵料可以用来钓鱼、炸鱼或烧鱼，口感鲜美。
鲜虾鱼板面的泡制时间主要取决于面条的粗细和你喜欢的口感。一般来说，大部分的即食面建议泡制3-5分钟。如果你喜欢口感较软的面条，可以适当延长泡制时间，但不建议超过5-7分钟，以免面条过于糊化，影响口感。
对于鲜虾鱼板面，你可以按照以下步骤进行：
1. 将面放入碗中，加入调料包。
2. 倒入热水，直至覆盖面条。
3. 盖上盖子或者用一个盘子盖住，防止热量散失。
4. 根据包装上的建议时间，等待3-5分钟。
5. 打开盖子，检查面条的熟度。如果面条已经变软，就可以吃了。
6. 如果喜欢口感更软的面条，可以再等1-2分钟。
注意，不要过度泡制，以免面条变得过于糊状，影响口感。