糖水不能完全代替营养液来养护切花。虽然糖有助于提供一些能量给切花，但营养液在养护切花方面的作用更为全面。
营养液通常包含了糖分、酸性调节剂、杀菌剂和营养元素等成分，可以提供切花所需的各种养分，保持花朵的新鲜度和延长花期。糖水只提供了糖分，无法提供其他重要的养分和调节剂。
另外，使用糖水养花容易滋生细菌和腐败物质，可能导致水质变脏、花朵腐烂等问题。营养液中的杀菌剂可以抑制细菌繁殖，保持水质清洁，延长花朵的寿命。
因此，在养护切花时，最好使用专门的营养液，按照说明使用，以确保花朵能够保持良好的状态和花期。
糖水主要是由糖分子溶解在水中形成的溶液。在化学中，产生反应通常需要反应物，而在这个问题中，我们需要考虑糖水与什么产生反应。一些可能的答案包括：酸、碱、氧、光等。
糖水也可能会和氧气发生反应，导致分解和褐变。
此外，糖水也可能会发生光化学反应，例如在紫外光下发生反应，导致糖分子的含量降低。
因此，糖水可以与许多物质产生反应，这取决于反应的环境和条件。