永康小麦饼的面配方包括：高筋小麦粉、鸡蛋、水和食盐。先将小麦粉和食盐混合，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团，醒发一段时间后，可将面团搓成小麦饼的形状，然后用锅高火煎炸即可。这个面配方的关键在于使用高筋小麦粉，使小麦饼口感更加脆硬，同时鸡蛋的添加可以使面团更加有弹性，易于操作，全过程需要注意掌握火候，使小麦饼的口感更加爽口美味。
长城需要爬3-4个小时，大多数人爬北线，南线比北线短，坡度平缓，游客较少。如果身体强壮，可以先爬八达岭的南线，再回到岔路口爬北线。北八楼是八达岭长城的最高点，准备坐缆车下山的时候不要往前走。 体力好的可以走下去，不用走回头路
永康小麦饼是一种传统的浙江小吃，其特点就是皮薄馅大、口感酥脆。下面是几种常见的吃法：
趁热吃
永康小麦饼刚出炉的时候，皮超薄馅大，口感非常酥脆，所以最好是趁热吃。
配汤 可以搭配一碗豆腐脑或豆浆，这样既能够缓解小麦饼的脆感，又能增加层次感。
“卷”着吃 将永康小麦饼折叠，然后卷起来。这样可以使馅料更紧密地包裹在饼干中，口感更佳。 可以加馅 传统的永康小麦饼干是没有馅料的。但是有些地方会加入豆沙或芝麻等馅料，制作出来的小麦饼干口感更丰富。如果你喜欢吃咸的，也可以加入葱花、香菜等配料。
“烤”着吃香 如果你喜欢酥脆的口感。可以将小麦饼放置在烤箱中烤一会儿。烤出来的小麦饼干外酥里嫩。非常美味。 总的来说。永康小麦饼是一道美味的浙江小吃。无论是作为早餐还是下午茶点心。都是不错的选择。