水分从叶片上表皮散失。表皮是植物叶片的第一道保护层，由密集排列的细胞构成。这些细胞中间有很多小孔，称为气孔，用于氧气和二氧化碳的交换。
在光合作用过程中，叶片吸收二氧化碳，同时释放氧气，其中随着氢离子和电子的流动，水也会蒸发出去。这个过程叫做蒸腾。由于叶片的表皮橡胶质层比下面的细胞壁更为扎实，所以水分只能从上表皮散失，而不能直接渗入下面的细胞。
水分不足，可以通过以下几种方式进行补充：
1. 饮水：直接饮用清水可以快速地补充身体所需的水分，建议每天饮用约2升左右的水。
2. 喝茶：不仅可以去口渴，也可以帮助身体清除多余的垃圾，建议可以喝一些绿茶、红茶或者花茶等。
3. 喝汤：可以选择清淡而营养的汤，例如鸡汤、番茄汤等，不仅能够补充水分，还能够提供一定的营养。
4. 吃含水分丰富的水果和蔬菜：如西瓜、葡萄、柿子椒、黄瓜等富含水分的食物。
5. 食用富含水分的饮食：比如白粥、稀饭、豆浆等。
总之，每天保持正常的饮食习惯，按时喝水，可以有效的防止水分不足所带来的不良影响。
水分从叶片上表皮散失更为明显。表皮是植物叶片的外层组织，其上面有许多气孔，通过这些气孔，植物可以进行气体交换以及水分散失。而植物的下表皮主要起到保护和支持的作用，其细胞结构密集，没有气孔。因此，相对而言，叶片上表皮散失水分更快，更明显。另外，叶片的吸水也主要由下表皮完成，所以下表皮的作用对植物水分平衡同样重要。