芹菜，空心菜，香菜，蒜苗等等都可以用水种。随着科技的进步，蔬菜种植方式大有改观，无土栽培蔬菜的种类也越来越多。这样不仅降低了成本，也省时省力，非常方便。这些用水种植的蔬菜，只要留下根部吃了一茬又一茬。经济又方便
苦菊，冰菜，苦瓜，丝瓜，葡萄，柚子，火龙果，洋葱，黄瓜，核桃仁，豆浆，黑芝麻，牛乳，菊花，蒟蒻，黄瓜，柠檬，生姜，西红柿，胡萝卜，红酒，芦荟
豆芽菜用水煮，不论是绿豆芽或者是黄豆芽，都是用水浸泡完以后完成的，所以全程不需要添加其他任何东西，只要讲究卫生干净就可以了，当然，现在的水培蔬菜也是比较多的，但室内家庭是没有办法完成的