准备好面粉 水 盐 玉米粒 搅拌到不稠不稀的状态。备用。油多放一点，油可以先烧热，插根干筷子会起泡泡，油温就是热了。
大勺子先放油里面预热，预防不沾勺。 加适量的面粉糊在勺子里，下锅炸。一点都不会粘锅，也不会粘勺子。开用小火炸，炸个两分钟，没事翻翻面，以免糊了，炸到两面金黄便可以捞起来了。
1. 准备食材，包括：芋乃、玉米油、大米粉、面粉、葱姜蒜末、小红辣椒、盐等。
2. 将小芋头煮熟，剥皮后放入盆中，加入葱、辣椒粉、盐抓均匀，不用放水，注意一定要把芋头抓碎抓均匀。
3. 加入糯米粉和粘米粉一起再抓均匀即可。注意咸淡，如果淡了就再加点盐。
4. 准备一小碗水，一把铁勺，下一次锅勺子沾水一次，不会粘勺，中小火，注意芋头包要香就不要做的这么圆滚滚，有点刺凸起来更香，个头小一点，边下锅边用筷子翻动一下不要黏住了。
5. 等芋头包的颜色差不多就可以起锅了。