【藕去皮的多种方法】
1、预备一个钢丝球，一盆清水，我们把把莲藕放在清水中清洗，清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕，不断的擦洗 。
这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了，连角落的渺小地位都很清洁噢，既清洗了表皮，也避免了因为刀削而造成的糟蹋；
2、还可以用锡纸给莲藕削皮 。将锡纸整顿成圆形，轻轻擦拭莲藕表皮，很容易就能去皮，而且削下来的皮也很薄 。这样可以尽可能地保存莲藕皮中富含的养分 。
这样还能够去除莲藕中一种带有涩味的膳食纤维，坚持莲藕的白皙 。这种削皮方法不仅可以缩减工序，还能让我们更好地摄取莲藕的养分 。
1.
准备一个藕，外皮可冲洗下，当然也可以不洗，削完皮后再洗。 藕两头要先切掉不要。
2.
把藕的皮削掉，注意由上到下，斜着削。 把藕的皮去干净。 把刀竖起来，0。 2公分左右的厚度切去。
1、钢丝球
如果只是想要将莲藕的污垢清洗一下的话，那么建议使用钢丝球就可以了，经过钢丝球擦拭过后的藕，表面会变得十分光滑、洁白，但是建议最好这个过程在水中进行，以免莲藕在空气中放置时间较长而出现发黑的情况。
2、刮皮刀
如果是想要将莲藕外皮削掉的话，那么建议可以借助刮皮刀来刮，这样会更加方便一些，但是这样削皮的话，会损耗较多的藕。