泡好的生黄豆有苦味是很正常的现象。这是因为黄豆中含有皂苷成分，泡水后会在水中溶出，导致黄豆的味道偏苦。可以通过多次冲洗或煮熟来降低黄豆的苦味。
此外，也可以将泡好的黄豆泡在盐水中一段时间，也能够去除一部分苦味。总之，要想让黄豆口感更好，就要充分去除其中的苦味。
正常情况下，泡好的生黄豆嚼着不会有苦味 。如果泡好的生黄豆嚼着有苦味，可能是黄豆变质或发霉等原因导致，建议不要食用1
粉皮煮10分钟能熟。
干粉皮用温水泡5分钟就会变软，冷水泡需10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间越久。较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软。
粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，