我们可以使用牙签，在芒果上面直接划出几道口子，也可以用小刀，然后用牙签在芒果开口这里平行插进去，接着往下滑动，然后换另一边同样划一下，这样再轻轻地剥开芒果皮，会非常轻松，不流汁也不浪费果肉，像剥香蕉皮一样简单，小芒果我们就这样来剥皮就好了。
施足底肥，合理密植。种植前抢晴天，在翻耕好的田块里每亩施足农家土杂肥1000至1500公斤或复合肥50公斤，在翻耕出耙时撒入，同时高畦起垄，畦（厢）宽80至90厘米，畦高20至35厘米，沟宽30至35厘米；
晴天种植时挖行沟或双横沟种植，行沟种二蔸，畦面株距40厘米，行距30至35厘米，双横沟成梅花桩种植，每667平方米种植3000至4000蔸。每蔸种植一棵芋种，种植深度10-15厘米左右。
移栽摆种时应使种芋顶芽向上，并将种芋种于穴边，芋种栽下时，用细碎的泥土盖上2至4厘米厚，同时可用腐熟的猪牛粪盖面，最后每亩用克百威或地虫克1.5-2公斤撒施土表、沟边和田埂，防止地下害虫危害芋芽。同时清除沟内泥土。
准备原料：香芹200克，鸡蛋三个，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：首先我们把芹菜切成4cm左右的小段，鸡蛋打散备用。在这里的话，如果芹菜上面有嫩叶的话，也可以放在这道菜中一起炒，但叶片太大的话就可以省略了。
第二步：先热锅后下油，加热至三成热的时候，把蛋液倒入锅中，此时转小火，不停晃动锅子，让蛋液在锅中“滑动”。慢慢凝固后，用锅铲适当铲成小块，而后出锅备用。对于这步而言，炒出来的鸡蛋不能有丝毫的焦感，之所以要用小火炒制就是因为这个原因。滑嫩的炒鸡蛋是这道菜的精髓所在。
第三步：无需洗锅，加入少许的油，加热至6成热后，把芹菜倒入锅中翻炒两分钟。
第四步：随后把炒鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟，之后加10毫升的温水，适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，均匀翻炒1分