青菜煮面
1.准备好食材：面条、葱白、蒜苗、青菜、辣黄豆酱、调料；
2.青菜切成段，葱白和蒜苗切小段，切碎待用；
3.锅中加入适量油，待油7成热时下葱姜蒜和蒜苗，放入2勺辣黄豆酱炒出香味；
4.倒入适量水烧开；
5.待水烧开后下面条；
6.加适量味极鲜；
7.面条煮熟后加入青菜烫熟；
8.加适量醋便可出锅。
1、和面。取适量面粉于盆中，放入一些盐，放盐的目的是让和出的面更筋道。然后，取适量凉水倒入盆中，边倒边搅拌，制作出面疙瘩。将面疙瘩揉到一块，形成一个面团。
2、切面片。将面团擀成面饼，然后用刀切成一条条的面片。
3、制作汤汁。锅中放入水，再放入适量盐和十三香，烧开。
4、煮面片。将面片一一放入锅中，再放入适量食用油，然后待面片煮熟时，加入适量生菜，稍微煮一下，这样出锅食用即可。
煮面篓煮面的时间取决于面的种类和厚度，通常煮面时间为3-5分钟左右。如果是新鲜面，煮面时间较短，大约2-3分钟即可熟透；如果是干面，煮面时间略长，需要3-5分钟。同时，煮面时需要掌握火候，火力过大容易煮烂面条，火力过小则难以煮透。因此，在煮面时应该保持适中火力，不断搅拌面条，使面条熟透均匀。最后，记得将面滤干水，加入调料即可开吃。