金丝猴之所以比普通猴子温顺，是因为金丝猴的天性较为胆小，所以显得温顺。而且金丝猴具有典型的家庭生活方式，成员之间相互关照，但是在金丝猴的家中，未成年的小金丝猴有着强烈的好奇心，非常调皮。
金丝猴是典型的森林树栖动物，常年栖息于海拔1500～3300米的森林中。其植被类型和垂直分布带属亚热带山地常绿、落叶阔叶混交林、亚热带落叶阔叶林和常绿针叶林以及次生性的针阔叶混交林等四个植被类型，随着季节的变化，它们不向水平方向迁移，只在栖息的环境中作垂直移动。群栖生活，每个大的集群是按家族性的小集群为活动单位。最大的群体可达600余只在灵长类中，如此庞大的群体亦属罕见。
第一步、和面:温水和面,揉制20分钟,不沾盆不粘手,面团光滑起光就好。保鲜膜包起来醒面30分钟。
第二步、炒制油酥:熟面粉2两,加动物油比例为一比一,下锅小火炒熟即可。
第三步、擀面上油酥:取拳头大小面团一个,擀面杖擀成方形,刷上油酥。
第四步、卷面做丝:刷好油酥的面皮,向右油酥的方向三折叠,再次擀薄,用菜刀在中间I切出细线,两端各留五厘米 。
第五步、压制成饼：讲切好的面皮，从切口方向卷成一条，将卷起来的面盘成一团，用手按成饼状，再次擀薄。
第六步、烙饼：平底锅放油，小火烧热，放入面饼，用铲子慢慢转动保证受热均匀。面皮变硬后翻面再烙，烙饼时记得用铲子向内挤压拍打，让面丝分离。两面金黄时起锅，切碎装盘，开吃。