答：在风水学中，漏腮水是指流水从公墓的两边直射而下，没有抱住和环绕的水。穴身两腮下有水流走，会使得穴中真气从两腮下流走，这种风水格局主凶。
漏胡牌是麻将游戏中的一种情况。当玩家在听牌（即等待胡牌）时，如果听的是卡胡的那张牌，而这张牌和玩家手中的最后一张牌相同，且这张牌在桌面上已经被打出过三张，那么玩家就不能胡这张牌了，这种情况就称为“漏胡”。在哈尔滨麻将中，如果发生漏胡，那么点炮的责任就要由听牌者来承担。
漏菜并不是一个特定的菜品名称，它可能是“泡椒凤爪”或“泡椒牛蛙”等带泡椒的菜肴的误称或者方言称呼。在四川菜中，使用泡椒作为调料来烹饪肉类或海鲜是很常见的做法，泡椒的酸辣味道能够提升菜肴的风味。如果您想了解具体的某一道菜的做法或信息，请提供更详细的菜名。