阿胶和燕窝都属于传统的滋补食品，有非常高的营养价值。阿胶可以用来做糖水、饮品等，也可以直接食用。一般情况下建议将阿胶切成小块后用温水泡软，然后食用即可。燕窝可以用水泡发后加入蜂蜜或者糖浆等调味，也可以加入其他食材一起煮汤或者熬粥。要注意的是，阿胶和燕窝的食用量不宜过多，以免引起不适。
阿胶熬制材料的配比可以根据个人口味和需求进行调整。一般而言，主要的材料包括阿胶、黄酒、冰糖以及如黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等辅助材料。配比大致为阿胶250克，黄酒500毫升，冰糖200克，黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等则根据个人口味适量添加。请注意，这只是一个大致的配比，具体的比例还需要您根据个人口味和需求进行调整。熬制阿胶时，还需要注意火候的控制和材料的充分搅拌，以确保阿胶的口感和营养价值。
食用方法如下：
1. 将燕窝泡入温水中泡发，泡好后去除杂质放入碗中（泡3小时以上或过夜）。
2. 取出6g阿胶，放入碗中，加入冰糖和水。
3. 将燕窝和阿胶一起放入蒸锅内，用中火蒸30分钟即可。如果没有蒸锅，可以在锅内注水后将碗放入锅内，盖上锅盖蒸半小时，注意别让水烧干。
4. 蒸完后，阿胶燕窝的味道非常好闻，口感像一碗可以喝的阿胶膏，吃完满口生津。