食材：菠菜、豆腐、生姜、食盐、食用油。
步骤：
1. 菠菜洗净切成小段，然后焯水捞出备用。
2. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味。
3. 生姜切丝。
4. 锅中倒油，爆香生姜丝。
5. 放入菠菜翻炒均匀。
6. 放入豆腐，加适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
把菠菜洗净，从中间截开，过热水，先放根部，然后再放叶子从水中捞起油炸花生米，热锅冷油放进去，注意观察，不要把花生米炸黑出锅调好。
1.菠菜小葱洗净切碎
2.面粉适量加水调成糊状，加入鹌鹑蛋搅拌均匀
3.加入切碎的菠菜和小葱，加入适量盐
4.不粘锅加入适量油加热后把搅拌好的面糊倒入平底锅中，用竹铲摊平
5.等底部定型后在翻面
6.切好给宝贝吃
小贴士
想知道面片底部定型没有可以那起锅晃动一下，面片动了就是可以翻面了