蒲公英在4-9月份的时候能开花，花朵颜色为黄色，它是菊科的一种多年生草本植物，花朵为头状花序，一般广泛生长在山坡草地和田野等地方，它幼嫩的叶子有一定的食用价值，是一种很受人们喜爱的蔬菜。
步骤1.南瓜切成小块，大蒜瓣切成蒜末，备用。
步骤2.用少许黄油把蒜末煸香，放入南瓜块翻炒
步骤3.加入少许水，用小火焖，焖至南瓜六成软
步骤4.加入牛奶和黑胡椒，继续小火焖，至八成软
步骤5.起锅前放少许盐拌匀即可
蒲公英开花时间因地区气候而异，一般在每年的4-9月份开花。在我国四川、贵州、云南等地一般在3~5月开花，河北、山西、陕西、甘肃等地一般在5~7月开花。九到十月是蒲公英集中开花的时期，且植株在养护得当的情况下，能够全年开花