- 汤浓味鲜：选用200斤棒子骨和200斤的牛肉，精心熬制四小时以上，才熬制出一锅香气四溢的汤。汤汁清香不膻，味道称得上炉火纯青。
- 肉质鲜嫩：切成薄片的牛肉，肥瘦相间、香味浓郁。
- 配料丰富：除了牛肉、香菜和葱之外，还有粉条、豆腐丝、丸子等配菜，可以根据个人口味自由选择。
- 汤底醇厚：汤底比较醇厚，味道不咸，有点甜。喝完之后可以再续汤。
- 无添加剂：喝完之后嗓子不会拔干，应该是没有放香精香料。
方案如下：
从洛阳站出发，步行187米（约需三分钟）到地铁洛阳火车站（出口站）乘坐开往八里堂方向的2号线，坐六站后在体育中心站下车，步行139米（约需两分钟），换乘开往伊川方向的503路公交车，到周村站公交站下车，到鸦岭公交站换乘开往楼头方向的伊川13路公交车即可到达。