如果微信、头条、腾讯、视频、高德地图这五个栏目不小心被删掉了，可以按照以下操作进行找回：
1. 打开手机上的应用商店，搜索需要找回的软件，如微信、头条、腾讯QQ等，找到该应用并点击下载；
2. 如果已经安装过该应用，但是在桌面或者文件夹中找不到了，可以到手机设置中的应用管理里查看该应用的信息，然后点击“显示桌面图标”或者“添加快捷方式到文件夹”；
3. 如果是误删除，可以在手机的回收站里找到被删除的应用软件，然后恢复到手机桌面或者指定文件夹内即可。
如果五个栏目在手机上被删除了，可能是因为手误或者设置操作不当导致的。想要找回这些栏目，可以通过以下操作：
1. 打开手机上的应用商店，搜索对应的应用程序进行下载和安装。
2. 如果应用程序被误删，可以在回收站中找到并恢复。
3. 如果是设置问题导致的，可以进入手机的“设置”选项，查找“应用管理”或者“应用程序管理”选项，在其中找到想要恢复的应用并重新启用。
以上是一些基本的解决方式，但是不同类型的手机可能会有不同的操作方式，建议可以查看一下手机的说明书或者在线搜索其他的具体方法进行操作。