承德老三羊汤馆:
是承德好吃又人气颇高的小吃店,创建于1997年,传承了八沟羊汤的古老配方,让这道帝王膳食重归寻常百姓家,成为深受大众喜爱的美食之一。老三羊汤经营品种以羊杂汤、羊蝎子为主,辅以简单便捷的全羊小菜羊眼窝、手撕肚、羊肝、羊口条、手撕肚、羊头肉等供食客选择,以其清淡、爽口、味美、营养丰富、制作精良闻名于世。承德老三羊汤还获得“冀字号名店”荣誉称号,每天清晨,承德人都会来这里品尝地道地羊杂汤。
食材:肉蘑150克,猪肉馅200克,大白菜中层帮100克,葱花少许,苦瓜泥淋酱适量,味精一勺,料酒一勺,香油适量
步骤:
1、白菜洗净切长方形放开水中烫一下捞出冲凉。
2、将猪肉馅,菇加盐,料酒,香油,葱花调匀依次将其夹入白菜中入蒸箱蒸熟取出。
3、将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。