煎米粽是一种将切好的粽子裹上鸡蛋液，加入适量油和葱花，煎到金黄色的传统美食。
首先将粽子剪开，取出粽子夹心，切成薄片备用。
然后将鸡蛋打散，加入葱花盐等调味料，搅拌均匀。
将锅加热，倒入少量油，翻炒几下葱花，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝结后将切好的米粽薄片铺上锅底，煎至两边金黄色即可。这样煎出来的米粽口感香脆，香味扑鼻，是一道美味可口的地方特色小吃。
1/10鱼洗净，两面各划两刀
2/10肚子里也放生姜
3/10用料酒，盐，生姜，生抽腌制10分钟
4/10锅里倒入适量油，油一定要热
5/10有厨房纸就用厨房纸擦水分，没有就像我这样拿起来控水一会
6/10延锅边放入，尽量不要用铲子翻动它
7/10中火，想煎哪边就把锅抬高，每一个地方都煎几秒钟，大概一面要煎3－4分钟
8/10煎好后关火，锅不怎么热的时候在小心翻面
9/10另一面也是一样
1. 准备好糯米、瘦肉、虾干、瑶柱、冬菇、洋葱等食材。
2. 将糯米泡水，瘦肉切成小块，虾干和瑶柱切碎，冬菇泡软切成小丁，洋葱切末备用。
3. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入虾干、瑶柱、冬菇翻炒。
6. 加入蒸好的糯米，玫瑰露和白葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均匀，关火备用。
7. 取一小段米肠，放入平底锅中煎至两面金黄色即可 。