干货羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，因其形状酷似羊的胃部而得名。它具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“植物中的肉”。干货羊肚菌口感鲜美，香气扑鼻，适合用来炖汤、煲粥、烹炸等多种烹饪方式。由于其稀缺性和营养丰富，因此深受人们喜爱，被视为高档滋补食材。
不大好干
现在卖粮油的竞争力还是蛮大的，现在粮食的价格比较透明，开粮油店的毛利润也不多，再加上房租和人工的成本，只能走薄利多销的路线。
干蘑菇属于食用农产品，不需要办理食品流通许可证。需要办理食品流通许可证的行业有：
1、饮食业：包括茶楼酒家、宾馆、旅社、招待所的餐厅、咖啡厅、酒巴，饮食店档、集体食堂。
2、特殊营养食品、食品添加剂、食品强化剂、食品包装材料、容器、仪器用工具、设备、用于清洗食具和食品用工具、设备的洗涤剂、清素剂的生产加工厂（场）、门店。
3、保健食品、新资源食品类生产加工厂（场）门店。
4、其他从事食品生产经营的生产、加工厂（场）、门店及摊档等。