1、所需食材：黄秋葵400g，青椒一个，猪肉20g，大蒜少量，食用油少量，干辣椒少量
2、先把黄秋葵冲洗干净。把最上面的蒂去掉。然后把里面的种子清理掉，如果比较嫩的黄秋葵，可以把种子留下来，但是这个稍微有成熟了，所以全部弄掉了，切法随意。
3、锅洗净烧滚，过油备用。
4、先把少量的瘦肉和青椒大蒜炒熟，然后盛起来备用。
5、接下来，倒入少量食用油，烧滚后，倒入黄秋葵翻炒，用较大的火。
6、如果喜欢吃熟一点的话，可以加小半碗的水，稍微煮一会，但是不可以煮太久，不可以超过五分钟，以免营养流失。
7、再倒入炒好的瘦肉和作料。稍微翻炒一下。喜欢吃辣的话，可以加少量的红辣椒粉末哦，出锅。
材料：
- 黄白菜：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽酱油：少许（可选）
- 鸡精/味精：少许（可选）
- 白胡椒粉：少许（可选）
做法：
1. 黄白菜洗净后切成宽条或适口大小的块。
2. 蒜瓣拍碎后切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4. 加入黄白菜翻炒，由于黄白菜水分较多，炒制过程中不需要额外加水。
5. 炒至黄白菜变软，边缘略微焦黄，根据个人口味加入盐调味。
7. 如喜欢，也可以加入少许鸡精/味精提鲜。
8. 最后撒上少许白胡椒粉增香，快速翻炒均匀后即可出锅。
注意事项：
- 炒黄白菜时火候不宜过大，以免黄白菜出水过多，影响口感。
- 根据黄白菜的新鲜程度和个人口味，调整炒制时间和调味料的用量。
- 炒制过程中可以适当翻动，保证黄白菜均匀受热，炒出来的菜才会更加美味。
1.清热解毒：炒黄芩能清热燥湿，泻火解毒。
上火的人士可取黄芩10到20克，煮10分钟后放至适宜温度后口服。
2.凉血保胎：炒黄芩有清热安胎作用，可用于胎动不安。
常与竹茹搭配食用，为孕妇保胎具有很好的作用。
3.清肺止咳：炒黄芩有治疗机体热病高热烦渴，肺热咳嗽，热盛迫血外溢以及热毒疮疡等病症的功效与作用。
其中炒黄芩在治疗热病高热的时候，一般常与黄连，栀子等同用；治肺热咳嗽时，可与知母，桑白皮等同用；治血热妄行时，可与生地，牡丹皮，侧柏叶等同用；而在治疗热毒疮疡时，可与金银花，连翘等药同用。
4.湿温发热：炒黄芩还有治疗人体湿温发热，胸闷，口渴以及湿热泻痢，黄疸等病症的功效与作用。
其中对治疗湿温发热，炒黄芩可与滑石，白蔻仁，茯苓等同用；而对治疗湿热泻痢，腹痛等，炒黄芩可与白芍，葛根，甘草等同用。